Ферментация крапивы создает продукт, богатый антиоксидантами и пробиотиками
Auf einen Blick
- Ферментация крапивы позволяет создать функциональный продукт, богатый антиоксидантами и пробиотиками, сообщил Олег Медведев из МГУ.
- Процесс повышает содержание фенольных соединений и антиоксидантную активность растения.
KI-generierte Zusammenfassung
Ферментация крапивы позволяет создать функциональный продукт, богатый антиоксидантами и пробиотиками, сообщил Олег Медведев из МГУ. Процесс повышает содержание фенольных соединений и антиоксидантную активность растения.






