Япония не может удовлетворить мировой спрос на чай матча
Auf einen Blick
Япония испытывает трудности с удовлетворением растущего мирового спроса на чай матча из-за особенностей ландшафта, длительного периода подготовки плантаций и старения отрасли.
KI-generierte Zusammenfassung
Warum es wichtig ist
Япония является основным производителем чая матча, но сталкивается с проблемами в увеличении объемов производства для удовлетворения растущего мирового спроса. Эти проблемы связаны с особенностями ландшафта, длительным процессом подготовки плантаций и старением отрасли.
Япония не в состоянии удовлетворить мировой спрос на чай матча, а быстро увеличить объемы производства практически невозможно, заявил РИА Новости глава International Matcha Association (IMA) Ре Ивамото.
«Производственная база усиливается, однако для мирового спроса она недостаточна. Считается, что Китай производит 70% мирового объема, тогда как доля Японии составляет менее 30%», - отметил он.
По словам Ивамото, из-за особенностей ландшафта Японии даже при укрупнении производственной базы быстро организовать крупномасштабные и эффективные чайные плантации является сложным.
«В случае с матча подготовка чайных плантаций занимает от пяти до семи лет, поэтому быстро увеличить производство почти невозможно», - пояснил эксперт.
Другой причиной, по словам главы ассоциации, является «старение и ослабление отрасли» в Японии.
Offene Fragen
- Какие конкретные меры предпринимаются для решения проблемы старения отрасли?
- Существуют ли возможности для увеличения производства в других странах?
- Как изменение климата может повлиять на производство чая матча в Японии?
