Doce em formato de hambúrguer viraliza nas redes sociais

Um doce que imita um hambúrguer, feito com massa de bolo e recheios doces, viralizou nas redes sociais nos últimos dias. Conhecido como "X-bolo" ou "Sandubolo", o produto foi pensado para ser consumido como um lanche, com as mãos, de forma prática e divertida.

Um vídeo da confeiteira Ana Cavalcante, de Sumaré, ultrapassou 470 mil visualizações. Com o sucesso, ela afirma que ganhou 16 mil seguidores e chegou a receber pedidos até de Manaus (AM), a 2,7 mil quilômetros de distância.

“Recebi pedidos do Brasil todo. Infelizmente ainda não conseguimos entregar para fora da região, mas o pessoal abraçou muito a ideia”, diz.

Segundo ela, a ideia de incluir o doce no cardápio surgiu após a mãe sugerir a tendência, inspirada em vídeos da confeiteira Sharine Dombroski, de Serra Negra (SP).

Para Sharine, que chegou a protocolar no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) o registro do nome "X-bolo", o objetivo é trazer leveza e praticidade ao consumo de bolos mais recheados.

“Às vezes, a gente não consegue comer um bolo assim sem prato ou talher. Quis trazer esse jeitinho brasileiro de comer com a mão, com recheios que representam a nossa cultura e essa leveza do brasileiro”, explica.

A montagem substitui os ingredientes tradicionais de um hambúrguer por itens de confeitaria:

Pão: massa de bolo fofinha

Hambúrguer: pudim cremoso ou brigadeiro

Queijo e maionese: doce de leite e creme de leite em pó

Na região de Campinas, o preço varia entre R$ 29 e R$ 45, dependendo da confeitaria e dos recheios.

"X-bolo" sobremesa que mistura confeitaria com aparência de fast-food. — Foto: Sharine Dombroski /Jardim de Açúcar Doceria - Sumaré