Le Monde04.06.2026Politik1 dk okumaFrance

France's National Assembly votes to limit cadmium exposure

Auf einen Blick

France's National Assembly has adopted a bill to reduce cadmium levels in phosphate fertilizers, a toxic contaminant found in many foods.
The measure aims to address particularly high exposure rates among the French population compared to other European countries.

KI-generierte Zusammenfassung

Warum es wichtig ist

France has a particularly high exposure to cadmium, a toxic and carcinogenic contaminant, with levels three to four times higher than in most European countries. This is largely due to its accumulation in agricultural soils via phosphate fertilizers, which then contaminates food products.

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Une première étape, pour mettre fin à une exception française : l’Assemblée nationale a largement adopté, mercredi 3 juin, une proposition de loi écologiste visant à limiter l’exposition de la population au cadmium, un contaminant très toxique et cancérogène. Le texte, adopté en première lecture par 144 voix contre 22, prévoit une trajectoire ambitieuse de réduction des taux autorisés de cadmium dans les engrais phosphatés, qui sont source d’accumulation de ce métal lourd dans les sols agricoles, contaminant ensuite les aliments.

Pâtes, pain, pommes de terre, viennoiseries, céréales du petit déjeuner, chocolat… Tous ces aliments du quotidien peuvent contenir du cadmium. Les Français y sont particulièrement exposés, avec des niveaux d’imprégnation trois à quatre fois supérieurs que dans la plupart des pays européens, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), qui a publié une expertise sur le sujet en mars 2026. Celle-ci fait suite à une alerte lancée en juin 2025 par des médecins libéraux, qui dénonçaient une « bombe sanitaire » et interpellaient les pouvoirs publics.