呂昀珊

醫師提醒長輩端午吃粽注意吞嚥安全

茂盛醫院家醫科醫師呂昀珊提醒，端午節吃粽子對長輩可能暗藏吞嚥危機。糯米黏性高，長者因牙口退化、吞嚥功能下降，易嗆咳噎食。建議細嚼慢嚥、小口吞嚥，搭配溫熱飲品及高纖蔬菜，並調整進食順序，先喝湯、吃蔬果，最後吃粽子，助消化減負擔。