Tahsildaroğlu markasının Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir'inde Listeria monocytogenes bulunduğuna ilişkin iddialara karşı şirket, kamuoyunu bilgilendirdi. İlgili parti numaralı ürünlerin piyasadan toplatıldığını ve tesisin denetlendiğini açıkladı.
Ticaret Bakanı Ömer Bolat, Şırnak ziyaretinde 'Terörsüz Türkiye' sürecini ve bölgedeki ekonomik gelişmeleri ele aldı. Habur Sınır Kapısı'nın stratejik önemini vurguladı ve son 23,5 yılda Türkiye'nin ekonomik başarılarına dikkat çekti.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Alo 174 Gıda Hattı'na gelen şikayet üzerine Tahsildaroğlu markalı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir'de Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı Listeria bakterisi tespit etti. Üreticiye idari para cezası uygulanırken, ürünler piyasadan toplatıldı ve imha edilecek. Benzer ürünlerin analizi sürüyor.
Sakarya'da, Dinsiz Deresi'ndeki kirlilik ihbarları üzerine Hendek'teki bir peynir fabrikasına denetim yapıldı. Fabrikanın arıtılmamış atık suları yasa dışı yollarla kanalizasyona deşarj ettiği belirlendi. SASKİ 2.153.000 TL ceza keserken, işletme yetkilisi hakkında adli tahkikat başlatıldı.
Tunceli'de Gülistan Doku soruşturması kapsamında, Doku'nun SIM kartında işlem yapan Gökhan Ertok'un patronu Mehmet Aca, "bilişim sistemine hukuka aykırı girme" ve "suç delillerini yok etme" suçlarından tutuklandı. Soruşturmada daha önce 13 zanlı tutuklanmış, eski vali ve emniyet müdürü de dahil olmak üzere birçok kişi hakkında işlem yapılmıştı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Alo 174 Gıda Hattı'na gelen şikayet üzerine Tahsildaroğlu markalı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir'de Listeria bakterisi tespit etti. Ürün piyasadan toplatılırken üreticiye idari para cezası uygulandı ve benzer ürünlerin denetimi artırıldı.
Van Kültür Yolu Festivali kapsamında oluşturulan 27 Lezzet Noktası projesi, kentin binlerce yıllık zengin mutfak kültürünü ve yerel üretim pratiklerini tanıtıyor. Otlu peynir, keledoş, inci kefali gibi yöresel lezzetler ve Balcı Behçet, Doğu Kebap gibi işletmeler öne çıkarılarak şehir ekonomisine katkı sağlanması hedefleniyor.
Aşırı sıcaklar nedeniyle süt veriminde düşüşler yaşanırken, Parmigiano Reggiano peyniri üreticileri artan enerji maliyetleri ve olası süt kıtlığıyla mücadele ediyor. Sektör, 4,5 milyar euroluk geliri ve binlerce istihdamıyla yerel ekonomiyi ayakta tutuyor.
Başkent Ankara, devlet/hükümet başkanları, dışişleri ve savunma bakanları ile savunma sanayii temsilcilerini buluşturan tarihi bir NATO Zirvesi'ne ev sahipliği yaptı. Liderler, Cumhurbaşkanlığı Külliyesi ve Ayyıldız Karargâhı'nda düzenlenen resepsiyonlar ve görüşmelerle Türkiye'nin diplomatik ve askeri kapasitesini sergiledi.
Venezuela'da 24 Haziran'da meydana gelen depremde 32 saat enkaz altında kalan 12 yaşındaki Fabiana Blanco, hayatta kalma mücadelesini ve kurtarılma anını anlattı. Blanco, enkaz altında ketçap ve peynir yiyerek bilincini açık tuttuğunu belirtti.
Osmaniye Kadirli'de yaşayan vatandaşlar, Türkiye'nin en yüksek değerli banknotu olan 200 liranın günlük temel ihtiyaçları bile karşılamaya yetmediğini dile getirdi. Emekliler ve yaşlılık maaşı alanlar, paranın alım gücünün düştüğünü, temel gıda maddeleri ve hatta bir öğün yemek için bile yetersiz kaldığını belirtti.
Fadime Gürdür, kurumsal işinden ayrılarak köyüne döndü ve hayvancılıkla kendi işini kurdu. Kadınların yapamayacağı yönündeki önyargılara rağmen keçilerini büyütüp, üretimden mutluluk duyuyor.
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası bünyesindeki Key Ma Kadın Girişimi ve Üretimi Kooperatifi, kadın emeğini, yerel üretimi ve geleneksel mutfak kültürünü bir araya getiriyor. 350 yöresel ürün tarifine ulaşan kooperatif, 59 tescilli lezzete sahip ve 'Diyarbakır Mutfağı' eğitim modülü Milli Eğitim Bakanlığı tarafından onaylandı.
ETH Zürih araştırmacıları, peynir altı suyu ve tofu atıklarından elde edilen protein boncuklarıyla havadaki karbondioksiti yakalayan yeni bir yöntem geliştirdi. Laboratuvarda 1 gram malzeme 97 mg CO2 tutarken, yöntem daha az enerji gerektiriyor ve geleneksel yöntemlerden daha verimli.
Muratbey, Paris'te düzenlenen süt ve peynir fuarında Kaymaklı ailesi, Ballı Kaymaklı, Avokadolu Kaymaklı gibi yenilikçi ürünlerini tanıttı. Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, Avrupa pazarının stratejik önemine vurgu yaparak Türk peynirlerine olan ilginin arttığını belirtti.
Ergani'de peynir tesisinde 25 Aralık 2025'te meydana gelen patlamada 1 kişi öldü, 4 kişi yaralandı. Sanık Mehmet Emin Varol'un %80 asli kusurlu olduğu belirlendi. Varol'a bilinçli taksirle ölüme ve yaralamaya neden olma suçundan 22 yıl 6 aya kadar hapis talebiyle iddianame açıldı.
İspanaklı peynirli kiş tarifi, hafif kavrulmuş ıspanağın tuzlu peynirle buluştuğu, ağızda dağılan kıtır tabanıyla herkesi kendine hayran bırakan bir lezzet.
Peynir tuile, incecik yapısı ve yoğun peynir aromasıyla dikkat çeken bir atıştırmalık. Özellikle salata, çorba ve başlangıç tabaklarında kullanılan bu çıtır lezzet, yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanabiliyor.
Bol kıymalı bolonez sosu, üzeri nar gibi kızaran kaşar peyniri ve doyurucu yapısıyla bolonez soslu fırında makarna tarifi, akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya geliyor. İşte enfes tadıyla bolonez soslu fırın makarna tarifi...
Altın sarısı kızarmış patlıcan dilimlerinin, fesleğen kokulu koyu bir domates sosu, taze mozzarella ve parmesan peyniriyle fırında kurduğu o muazzam, ipeksi ittifak... Parmigiana, sabrın fırından çıkan en lezzetli ödülüdür.
Izgaranın isli sıcağında mühürlenen, dışı karamelize bir zırhla kaplıyken içi uzayan o ipeksi provolone peyniri... Provoleta, Arjantin asado kültürünün en iştah açıcı ve en sıcak başlangıç seremonisidir.
Fransız mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından Croque Monsieur, eriyen peyniri ve çıtır ekmeğiyle kahvaltı ve brunch sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Croque Monsieur tarifi…
İki dilim ekmeğin arasına gizlenen füme et ve peynirin, ipeksi beşamel sosla fırınlanıp üzerine sahanda yumurta kondurulmasıyla hazırlanan "Croque Madame", masadakilere parmaklarını yedirtecek tam bir lezzet bombası. İşte tarif...
Dışı çıtır çıtır, içi uzayan kaşar peyniri ve yumuşacık patates harcıyla dolu patatesli kaşarlı rulo börek tarifi, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının yeni favorisi olmaya aday. İşte enfes patatesli kaşarlı rulo börek tarifi...
