La experta Emma Beckett detalla cuatro señales clave para determinar si un alimento es apto para el consumo y así reducir el desperdicio alimentario, un problema global. Distinguir entre antigüedad y deterioro es fundamental para evitar intoxicaciones.
L'inflazione, salita al 3,2% a maggio, pesa sulle tasche degli italiani con aumenti medi di 819 euro annui per famiglia. Una coppia con due figli spende 1.157 euro in più, con rincari significativi su alimentari, trasporti ed energia, aggravati dal conflitto in Medio Oriente.
L'associazione dei camionisti della Bolivia denuncia la morte di almeno tre autisti dall'inizio delle proteste e dei blocchi stradali avviati da oltre un mese per chiedere le dimissioni del presidente Rodrigo Paz. Oltre 600 camion sono bloccati e gli autisti si sentono presi in ostaggio.
Findus (gruppo Nomad Foods) rafforza la sostenibilità ambientale, sociale ed economica con iniziative per la tutela del mare, la salute dei consumatori e la redditività. Lancio di gamberi argentini certificati MSC.
La mozzarella fior di latte, pilastro dell'agroalimentare italiano, affonda le radici nel Medioevo campano. Nel 2024 la produzione ha raggiunto 315mila tonnellate, trainata da mercato interno ed export. Gambero Rosso ha stilato la top ten, premiando la Mozzarella di Gioia del Colle Dop di Gioiella.
Un nuovo studio ha rivelato la presenza di lieviti millenari sulla mummia di Ötzi, adattati a basse temperature e con potenziali applicazioni nell'industria alimentare, come la produzione di pane e birra, riducendo il fabbisogno energetico.
Una forte esplosione ha scosso Malta il 1° giugno, proveniente da una fabbrica di fuochi d'artificio nell'area di Salina. L'incidente ha causato fumo denso, danni alle proprietà, feriti lievi e la morte di quattro mucche. È la seconda esplosione nello stesso sito dal 2018.
Messico ed Europa rafforzano i legami commerciali a fronte di difficoltà sul fronte USA. Prevista l'eliminazione di dazi su molti prodotti alimentari, la tutela dei marchi di pregio e un focus sulle terre rare.
UE e FAO lanciano l'allarme per i rischi di shock alimentare dovuti alle tensioni nello Stretto di Hormuz, una rotta marittima cruciale per il commercio globale. Si sta lavorando a un piano per mitigare le conseguenze.
Italy's Meloni government has invested over 15 billion euros in agriculture, with significant funding from the PNRR. Minister Lollobrigida highlighted measures like 'Coltiva Italia' to boost domestic production and support young farmers.
Negoziatori UE hanno raggiunto un'intesa su due atti legislativi che attuano gli impegni UE dell'accordo commerciale con gli USA del 2025. Previste salvaguardie, clausola di scadenza e sospensione misure.
In two months, prices have risen up to 40%, affecting food products and services. Access is reserved for premium subscribers.
Intesa Sanpaolo premia 10 PMI agroalimentari italiane per la loro crescita, innovazione e sostenibilità.
Bollette e alimentari: una tassa da mille euro sugli italiani. Serviranno mesi per tornare alla normalità. Pagano anche le imprese
Sos effetti diretti anche su attività delle micro e piccole imprese e su prezzi alimentari
Gli incrementi per il terzo mese consecutivo riguardano anche cereali e riso
La patronal FIAB dice que el conflicto está impactando en los precios de la energía y los costes logísticos de las empresas
La battaglia per le etichette alimentari trasparenti è cara all’associazione dell’agricoltura italiana. Consegnato al commissario Ue alla Salute, OIiver Varhelyi, una petizione con un milione di firme per modificare il codice doganale
La procuratrice di Larino in trasferta al centro antiveleni di Pavia per chiedere nuovi accertamenti sugli scarti alimentari sequestrati a casa Di Vita. Questa mattina alla questura di Campobasso estratti i dati dal telefono di Alice, la figlia maggiore.
Sondaggio Eurometra rivela alta preoccupazione degli italiani per conseguenze di una crisi energetica: 84% teme rincari alimentari, 83% aumenti bollette luce e gas, 80% caro carburante. Il 64% teme difficoltà nel reperire carburante. Emergono disponibilità a comportamenti sostenibili: 40% ridurrebbe uso auto, 28% eviterebbe voli, 22% lavorerebbe da remoto.
Separar el negocio textil del alimentario tiene sentido sobre el papel, pero el atractivo es limitado
El bloqueo del estrecho de Ormuz por Irán desde el 28 de febrero amenaza con provocar una catástrofe alimentaria global. Por este corredor estratégico transitan el 35% de los fertilizantes mundiales y el 20% del petróleo y gas. La ONU advierte que más de 45 millones de personas podrían enfrentar inseguridad alimentaria aguda si el conflicto no termina a mitad de año. Los fertilizantes nitrogenados sostienen la alimentación de cerca de la mitad de la población mundial.
Frutta e verdura colpiti dalla stangata, ma anche i beni non alimentari: il rialzo dei prezzi del carburante colpisce i trasporti e si trasferisce su scaffali e negozi. Lo studio Assoutenti
