NACHRICHT
10.6.2026KI-Zusammenfassung
El huevo pasteurizado en cáscara revoluciona la hostelería española
Una granja gallega, Campomayor, ha desarrollado un huevo pasteurizado en cáscara que permite a la hostelería española servir platos con huevo crudo o poco hecho, superando la normativa sanitaria. Este producto innovador, que ya usan restaurantes como Komainu, busca optimizar costes para ser más competitivo.
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