Slussenområdet i Stockholm fylls med nya restauranger som erbjuder över 1 000 sittplatser och stora uteserveringar. Trots initial lockelse ifrågasätter artikeln krogarnas långsiktiga överlevnad under tuffare förhållanden, då de konkurrerar om gäster som är villiga att spendera mycket pengar.
Restaurang Viola i Norrtälje erbjuder en ambitiös fine dining-upplevelse med fokus på lokala råvaror. Kocken Clara Häggkvist driver krogen som serverar en fast trerättersmeny.
Många krogar i Dalarna visar Sveriges VM-matcher, vilket har lett till stort intresse och högt tryck. Vissa har behövt uppgradera licenser och hantera teknikstrul, men ser visningarna som en välkommen "boost" för verksamheten.
Över 400 restauranger i Sverige visar fotbolls-VM trots höga kostnader för visningsrättigheter. Vissa krögare ser det som en investering för att skapa minnen och ge tillbaka till sina lokalsamhällen, även om kalkylen är tuff och framgång för Sveriges landslag är avgörande för lönsamheten.
