maíz

Descubren gen en teocintle que aumenta proteína en maíz

Investigadores chinos identificaron un gen (THP3-T) en el teocintle, ancestro silvestre del maíz, que permite aumentar el contenido proteínico del grano sin afectar el rendimiento. Este hallazgo, publicado en Nature, podría mejorar el valor nutricional del maíz globalmente, con especial interés en variedades mexicanas.