Nhà hàng King's Joy ở Bắc Kinh, Trung Quốc, là nhà hàng chay duy nhất trên thế giới đạt 3 sao Michelin và sao Xanh Michelin. Nơi đây từng là điểm đến của giới siêu giàu và nguyên thủ quốc gia, nhưng nay quan chức bị cấm lui tới do chi phí đắt đỏ, trái ngược với chiến dịch chống tham nhũng của chính phủ.
Bếp trưởng sao Michelin Hiromitsu Nozaki giảm 11kg nhờ "chế độ ăn kiêng dưa chuột", tập trung vào thực phẩm ít calo, nhiều nước và chất xơ. Phương pháp này giúp kiểm soát cơn đói và cải thiện sức khỏe.
11 nhà hàng Việt Nam được trao một sao Michelin, bao gồm Onvit, Upstairs, CieL, La Maison 1888, Long Triều, Tầm Vị, và 4 nhà hàng khác không được nêu chi tiết trong đoạn văn.
Lần thứ tư Michelin Guide đến Việt Nam, 11 nhà hàng được trao một sao Michelin, trong đó có hai cái tên mới là ONVIT (Hà Nội) và Upstairs (TP HCM). Ba nhà hàng được trao Sao Xanh Michelin, với Tales by chapter (TP HCM) lần đầu nhận giải nhờ cam kết không rác thải.
Lần thứ tư Michelin Guide đến Việt Nam, vinh danh các nhà hàng xuất sắc và trao Sao Xanh Michelin cho Tales by chapter vì cam kết bền vững. Sự kiện kỷ niệm 100 năm sao Michelin, tôn vinh tài năng đầu bếp Việt.
