萬和宮志工挑揀麻芛葉煮湯 響應作家小說消暑古早味

萬和宮董事長蕭清杰（前左）、南屯區長林秋萬（右）挑揀翠綠黃麻芛葉片。（宮方提供）

台灣作家楊双子長篇小說《臺灣漫遊錄》獲選今年英國國際布克獎，書中多次提及「麻芛湯」是台中特有消暑古早味，民眾反應熱烈，南屯古廟萬和宮志工挑揀330斤麻芛葉，煮湯免費供拜拜民眾品嘗。

《臺灣漫遊錄》內容提到通譯王千鶴，向日本作家青山千鶴子介紹，麻芛湯是窮苦人享用苦味料理，相關消暑吃法引起注目，萬和宮在端午期間，向農友訂購330斤黃麻，由數十位誦經團及導覽志工挑揀黃麻嫩葉及嫩芽，煮湯分享給民眾，南屯區長林秋萬喝完一大碗喊「讚」。

麻芛湯在台中家戶有不同手路煮法，林秋萬與南屯區課長賴淑婷，動手挑揀翠綠黃麻芛葉，將葉片去除葉脈、搓出苦水，搭配地瓜、小魚乾熬煮，不少民眾一早趕到廟埕排隊，就是為了喝一碗消暑，民眾說，天氣越來越熱，吃粽子容易油膩，麻薏湯正好清爽解膩。

萬和宮董事長蕭清杰表示，麻芛湯是端午前後，南屯地區很有名氣特色食材，民眾可單純品嘗，葷、素都很適合，如果要拌飯也會有不同口味及飽足感，「歡迎大家來萬和宮呷麻芛」。