Ферментация крапивы создает продукт, богатый антиоксидантами и пробиотиками
En resumen
- Ферментация крапивы позволяет создать функциональный продукт, богатый антиоксидантами и пробиотиками, сообщил Олег Медведев из МГУ.
- Процесс повышает содержание фенольных соединений и антиоксидантную активность растения.
Resumen generado por IA
Ферментация крапивы позволяет создать функциональный продукт, богатый антиоксидантами и пробиотиками, сообщил Олег Медведев из МГУ. Процесс повышает содержание фенольных соединений и антиоксидантную активность растения.






