En resumen
監察委員田秋堇針對市售蘿蔔糕疑添加化學澱粉、未實際添加蘿蔔卻自稱蘿蔔糕的報導表達關切，已申請自動調查，將釐清主管機關責任，並要求衛福部說明相關管理及標示規範。
Resumen generado por IA
Por qué importa
媒體報導部分市售蘿蔔糕廠商為節省成本及製作時間，添加化學澱粉，甚至未實際添加蘿蔔卻自稱蘿蔔糕，引發消費者擔憂。審計部指出，衛福部僅針對特定食品標示主成分百分比，但蘿蔔糕未強制標示蘿蔔含量，影響消費者知情權。
2026/05/23 11:35 記者方瑋立／台北報導
監察院。（資料照）
針對媒體報導市售蘿蔔糕廠商為節省成本及製作時間，添加化學澱粉，甚至未實際添加蘿蔔卻自稱蘿蔔糕，恐令消費者受害。對此，監察委員田秋堇今（23）日對此表達關切，已申請自動調查，將釐清主管機關責任。
監委指出，媒體多次報導部分市售蘿蔔糕廠商為節省成本及製作時間，以化學澱粉製作，甚至未實際添加蘿蔔卻自稱「蘿蔔糕」，不但消費者難以辨別，恐涉違反「食品安全衛生管理法」規定。
據審計部審核指出，截至2025年底，衛生福利部食品藥物管理署針對特定食品品項（如：果蔬汁、調製乳品及包裝米粉），公告須標明主成分百分比，惟國人日常食用之「蘿蔔糕」，消費者極易對其中「蘿蔔」含量及營養價值產生合理期待，卻無法從產品標示得知蘿蔔原料實際用量，不但影響消費者知情權，且易衍生消費風險。
田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查。她表示，部分業者以化學澱粉或其他替代原料製作蘿蔔糕產品，卻未揭露實際原料用量，恐涉違反食安法。監察院根據「監察法」多次函詢衛生福利部，請其說明有關蘿蔔糕相關管理及標示規範，並經審計部追蹤，惟歷經將近2年，衛福部對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用及消費者辨識等疑義，仍未能充分釋明。
田秋堇指出，究現行蘿蔔糕產品標示資訊，是否足以讓消費者清楚辨識主要成分實際添加用量？主管機關有無強化原料含量揭露及管理規範之必要？因事涉消費者權益及國人健康，實有深入調查之必要。
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Qué observar
Perspectiva de IA — posibilidades, no hechos
監察院將公布調查報告，並提出改善建議。
Muy probable · En meses
衛生福利部將檢討並可能修訂蘿蔔糕的原料標示相關法規。
Probable · En meses
Preguntas abiertas
- 主管機關（衛福部）是否應強制要求蘿蔔糕標示蘿蔔含量？
- 現行法規對於蘿蔔糕的原料標示是否足夠？
- 有多少廠商可能涉及此類違規行為？
- 主管機關過去對此類問題的調查和處罰情況？
