4 nhóm thực phẩm có thể giúp giảm thèm ăn

4 nhóm thực phẩm có thể giúp giảm thèm ăn

Thực phẩm chứa canxi, chất béo lành mạnh, lợi khuẩn có thể góp phần tăng tiết incretin - hormone giúp giảm cảm giác thèm ăn.

Thực phẩm giàu canxi

Canxi có thể tăng tiết incretin, là các hormone giúp giảm cảm giác thèm ăn. Canxi hỗ trợ ổn định đường huyết, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt, thúc đẩy hỗ trợ đốt cháy chất béo. Bạn nên ưu tiên bổ sung canxi từ thực phẩm thay vì thực phẩm chức năng. Các nguồn thực phẩm giàu canxi gồm các sản phẩm từ sữa (sữa, sữa chua, kefir, phô mai tươi), cá mòi, cá hồi.

Lượng canxi khuyến nghị hàng ngày khác nhau theo độ tuổi. Nam và nữ 19-50 tuổi cần khoảng 1.000 mg. Nam giới 51-70 tuổi cần khoảng 1.000 mg, trong khi nữ giới ở độ tuổi này nên có 1.200 mg. Người giảm cân nên hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng canxi cần thiết cho cơ thể, theo Very Well Health.

Thực phẩm giàu chất béo tốt

Chất béo tốt hay chất béo lành mạnh có hàm lượng chất béo bão hòa thấp và chủ yếu chứa chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, cần nhiều thời gian tiêu hóa hơn một số chất dinh dưỡng khác. Đặc điểm này có thể giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn giữa các bữa. Chất béo lành mạnh cũng kích thích sản sinh hormone gây cảm giác no trong ruột, góp phần kiểm soát lượng calo tổng thể.

Nên ưu tiên thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như quả bơ, dầu ô liu, các loại hạt (hạnh nhân, hạt phỉ, óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí ngô, hạt hướng dương) và cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ.

Thực phẩm giàu probiotics

Probiotics là các vi khuẩn hoặc nấm men có lợi cho đường ruột. Prebiotics là các chất xơ không tiêu hóa được, hỗ trợ sự phát triển của vi sinh vật đường ruột.

Theo WebMD, bổ sung probiotic trong chế độ ăn làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột ở người thừa cân hoặc béo phì, giúp tăng cảm giác no lâu hơn, ức chế thèm ăn. Người giảm cân nên ăn sữa chua không hoặc ít đường, kimchi, dưa cải tự làm tại nhà, kombucha, đậu nành lên men và miso.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Catechin là nhóm chất chống oxy hóa polyphenol, hỗ trợ ức chế các enzyme chịu trách nhiệm phân giải chất béo và carbohydrate, không gây tích tụ mỡ. Chất chống oxy hóa này còn kích thích vi khuẩn đường ruột sản sinh axit béo chuỗi ngắn, tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột, ức chế thèm ăn và tăng cường trao đổi chất.

Một số thực phẩm giàu chất chống oxy hóa gồm trà xanh, matcha, chocolate đen, cacao và các loại trái cây như táo, việt quất, dâu tây, lê. Những thực phẩm này giàu flavonoid - nhóm hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, trong đó có catechin, giúp giảm viêm, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và góp phần duy trì cân nặng ổn định.

Anh Chi (Tổng hợp)