農業部水試所澎湖海域放流5萬顆象牙鳳螺種苗 強化漁業資源

鳳螺是國人非常喜愛的海產之一，尤其是台灣海域生產的象牙鳳螺更被不少老饕視為珍饈，農業部水試所在今年5月到6月間澎湖海域放流5萬顆人工培育的象牙鳳螺種苗，強化澎湖的漁業資源，並讓漁業永續。

象牙海螺是台灣西南沿海與澎湖海域高經濟價值的貝類之一，具有成長快速、肉質鮮美與高市場價值特色，不論清燙後沾五味醬，或者做成胡椒鳳螺，都非常受到國人喜愛，因此近年受到漁撈壓力較大，加上棲地環境變遷，漁獲量減少下，市場價格也攀升，每公斤的象牙鳳螺就要價近千元，為復育海洋資源，水試所發展象牙鳳螺種苗人工養殖技術，並生產健康種苗後擇定適當海域流放。

水試所表示，今年在澎湖海域放流約5萬顆象牙鳳螺種苗，近年也針對澎湖海域重要定棲性物種，包括遠海梭子蟹、水晶鳳凰螺、銀塔鐘螺及白棘三列海膽等，持續培育種苗放流，也投入新物種開發，增加海洋資源。

水試所指出，已將該所建立之象牙鳳螺種苗培育技術，長期技術移轉並推廣予民間養殖業者應用，促進產業發展。