En resumen
營養學者洪泰雄指出，睡眠不足會增加飢餓素、降低瘦體素，導致食慾增加、偏好高熱量食物，進而引發肥胖。他提供建立規律作息、減少藍光、控制咖啡因、規律運動、清淡飲食等預防方法，並強調充足睡眠是健康瘦身與身體修復的關鍵。
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Por qué importa
睡眠不足容易影響食慾調節機制，使人更容易飢餓，並增加攝取高熱量食物的傾向，進而導致體重增加、肥胖。充足且高品質的睡眠是健康瘦身與身體修復的關鍵。
2026/06/20 15:39
你是否有種經驗：晚上睡不著，格外嘴饞，想把冰箱內的甜麵包與蛋糕拿出來吃。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕睡眠不足更容易變胖！你是否有種經驗：晚上睡不著，格外嘴饞，想把冰箱內的甜麵包與蛋糕拿出來吃。專家表示，睡眠不足容易影響食慾調節機制，讓自己更容易飢餓，同時提出簡單且有效的預防方式。
營養學者洪泰雄表示，睡眠不足會直接影響食慾調節機制，表現為飢餓素增加、瘦體素下降，使人更容易飢餓、較難產生飽足感，並增加甜食、麵包、炸雞、泡麵等高熱量食物的攝取傾向，進一步導致食慾增加、暴飲暴食與熱量攝取上升。
洪泰雄提醒，睡眠不足影響不僅限於體重管理，還會牽動免疫功能、脂聯素分泌、生長激素分泌、血糖代謝與脂肪代謝，長期可能導致體重增加、肥胖、脂肪更容易堆積、代謝能力下降、代謝異常、恢復能力下降與生病風險上升。
關於改善方向，洪泰雄強調，方法簡單且明確：建立規律作息、固定上床時間、睡前減少藍光刺激、下午後減少咖啡因、維持規律運動、避免睡前劇烈運動、採取清淡飲食、避免高糖高油與消夜、以深呼吸／閱讀／靜坐降低壓力。
另方面，洪泰雄提醒，睡眠是體重管理與身體修復的重要基礎，也是身體每天重要的修復工具，良好睡眠有助於健康瘦身、維持理想體態與免疫力；充足且高品質的睡眠比單純少吃更關鍵，並提及需配合3591飲食原則，包括：維持三餐定時定量、間隔5小時、9點後不進食、每日至少飲水2000ml、每餐1份拳頭大小水果。
專家表示，睡眠不足容易影響食慾調節機制，讓自己更容易飢餓。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
Preguntas abiertas
- 睡眠不足具體影響哪些荷爾蒙？
- 3591飲食原則的詳細內容為何？
