Những cách ăn uống bổ sung đủ magie cho cơ thể

Ăn đa dạng rau củ, kết hợp các loại hạt với sữa chua, hạn chế rượu bia và nước ngọt giúp cơ thể nhận đủ magie mỗi ngày.

Magie là khoáng chất tham gia vào hàng trăm phản ứng sinh học trong cơ thể như hỗ trợ hoạt động của cơ, thần kinh, duy trì sức khỏe tim mạch và xương. Người trưởng thành cần khoảng 310-420 mg magie mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu magie hằng ngày do chế độ ăn thiếu cân đối hoặc lựa chọn thực phẩm chưa phù hợp.

Kết hợp các loại hạt với sữa chua

Theo Eating Well, kết hợp thực phẩm giàu magie với sữa chua hoặc yến mạch là cách đơn giản để tăng lượng magie trong khẩu phần hằng ngày. Bạn có thể thêm hạt bí, hạnh nhân hoặc hạt chia vào sữa chua hoặc ăn yến mạch cùng chuối và các loại hạt. Sự kết hợp này còn bổ sung protein, chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp no lâu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa.

Hạn chế đồ uống có cồn, nước ngọt trong bữa ăn

Nếu muốn cơ thể nhận đủ magie thì bạn nên hạn chế đồ uống có cồn và nước ngọt trong bữa ăn. Uống nhiều rượu bia dễ làm tăng đào thải magie qua nước tiểu, khiến cơ thể khó duy trì lượng khoáng chất cần thiết. Trong khi đó, nước ngọt thường không cung cấp magie hay dưỡng chất có lợi. Việc sử dụng chúng thường xuyên cũng dễ thay thế sữa, sữa chua hoặc các đồ uống bổ dưỡng khác, làm giảm tổng lượng magie nạp vào từ thực phẩm.

Chế biến phù hợp

Magie là khoáng chất khá bền với nhiệt nhưng có thể hòa tan vào nước, vì vậy cách chế biến thực phẩm ảnh hưởng đến lượng magie mà cơ thể nhận được. Mỗi người nên ưu tiên hấp hoặc xào nhanh thay vì luộc trong nhiều nước. Nếu luộc rau, củ bạn nên tận dụng phần nước luộc để nấu canh hoặc súp, tránh đổ bỏ vì một phần magie đã hòa tan vào đó.

Ăn đa dạng rau củ quả

Ăn đa dạng thực phẩm có nguồn gốc thực vật là cách hiệu quả để tăng lượng magie trong chế độ ăn. Magie có mặt trong nhiều trong rau lá xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây. Việc ăn đa dạng nhiều nguồn thực vật trong ngày giúp cơ thể nhận được nhiều magie hơn so với chỉ ăn một vài thực phẩm quen thuộc.

Ngoài magie, chế độ ăn đa dạng còn bổ sung chất xơ, kali, vitamin và hợp chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và quá trình chuyển hóa. Đây cũng là cách đơn giản để xây dựng khẩu phần cân bằng, hạn chế nguy cơ thiếu hụt vi chất trong thời gian dài, theo Times of India.

Lê Nguyễn (Tổng hợp)