Yapay Zeka Tüketici Ürünleri Geliştirme Süreçlerini Hızlandırıyor

Kozmetikten çikolataya, diş macunundan kahveye kadar birçok tüketici ürünü artık yapay zeka destekli laboratuvarlardan çıkıyor. L'Oréal, YZ sayesinde bazı ürünleri eskisine göre dört kat daha hızlı geliştirdiğini açıklarken, Mondelez de yeni tariflerde yapay zekadan yararlanıyor.

Tüketici ürünleri devleri, değişen alışkanlıklara daha hızlı yanıt vermek ve maliyetleri azaltmak için yapay zekayı ürün geliştirme süreçlerine daha fazla dahil etmeye başladı. L'Oréal, Nestlé, Haleon ve Mondelez gibi şirketler, YZ destekli sistemlerle yeni içerik kombinasyonları deniyor, tarif fikirleri oluşturuyor ve tedarik zincirindeki riskleri azaltmaya çalışıyor.

L'Oréal’in tüketici ürünleri birimi başkanı Fabrice Megarbane, şirketin dört yıldır laboratuvarlarında yapay zeka kullandığını söyledi. Megarbane’ye göre YZ, cilt ve saç üzerinde nasıl etki gösterebileceği tahmin edilen molekülleri belirleyerek yeni güzellik ürünlerinin daha hızlı geliştirilmesini sağlıyor.

L'Oréal’in son örneklerinden biri, daha önce cilt bakım ürünlerinde kullanılan bazı moleküllerin şampuan formülünde yeniden değerlendirilmesi oldu. Şirket, kolajen içeren bu şampuanla saça daha dolgun ve hacimli bir görünüm kazandırmayı hedefliyor.

ÜRÜNLER HIZLANIYOR

L'Oréal CEO’su Nicolas Hieronimus, geçen yıl şirketin son yılların en yavaş satış büyümelerinden birini açıklamasının ardından inovasyonu artırmak için “güzellik teşvik planı” başlatmıştı. Yapay zeka, bu planın merkezindeki araçlardan biri haline geldi.

Megarbane, YZ’nin yeni molekül eşleşmelerini ve bu moleküllerin sağlayabileceği yeni faydaları daha hızlı hayal etmeyi mümkün kıldığını belirtti. Bu da ürün geliştirme sürecinin klasik deneme-yanılma yöntemlerine göre çok daha kısa sürede ilerlemesini sağlıyor.

Benzer bir dönüşüm gıda tarafında da yaşanıyor. Cadbury, Toblerone, Oreo ve Chips Ahoy gibi markaların sahibi Mondelez, yapay zekayı özellikle yeni tarif geliştirme süreçlerinde kullanıyor.

TARİFLERİ YZ ÖNERİYOR

Mondelez’in Bilgi ve Dijital İşler Direktörü Filippo Catalano, insan uzmanlığının YZ ile desteklenmesinin şirket için “oyun değiştirici” olduğunu söyledi. Şirkete göre yapay zeka, yeni tarif fikirleri oluşturabiliyor; hatta zaman zaman alışılmışın dışında öneriler de sunabiliyor. Ancak son kararı yine insan uzmanlar veriyor.

Mondelez, bu teknolojinin tarif geliştirme sürecinde daha az sayıda fiziksel numune oluşturulmasını sağladığını belirtiyor. Yani şirketler, yüzlerce farklı denemeyi laboratuvarda üretmek yerine önce dijital ortamda eleme yapabiliyor.

Şirketin aktardığına göre YZ aracı, Gluten Free Golden Oreo kurabiyelerinin geliştirilmesinde ve Chips Ahoy tarifinin yenilenmesinde kullanıldı. Bisküvi kategorisinde YZ ile oluşturulan tariflerin yüzde 60’ının beslenme, sürdürülebilirlik ve maliyet gibi alanlarda daha iyi performans gösterdiği ifade edildi.

AYDAN HAFTAYA

Yapay zekanın şirketler için en önemli etkilerinden biri de zaman kazancı. Catalano, YZ’nin daha önce yapılabilen işleri ortadan kaldırmadığını, ancak bu işleri çok daha kısa sürede tamamlamaya yardımcı olduğunu söyledi.

Ona göre bazı süreçler aylar yerine haftalara, yıllar süren geliştirme çalışmaları ise aylara inebiliyor. Bu da özellikle hızlı değişen tüketici taleplerinin olduğu sektörlerde markalara ciddi avantaj sağlıyor.

Gıda ve kozmetik şirketleri için bu dönüşüm yalnızca yeni ürün üretmek anlamına gelmiyor. Aynı zamanda tek bir tedarikçiye bağımlılığı azaltmak, farklı hammaddelerle benzer tat veya etkiyi yakalamak ve maliyetleri kontrol altında tutmak da yapay zekanın kullanım alanları arasında yer alıyor.