スパイク

「最強の朝食」で血糖値スパイクを防ぐ！糖質制限専門医が教える理想のメニュー

糖尿病専門医の山田悟氏が、ゆるやかな糖質制限「ロカボ」に基づいた「最強の朝食」の作り方を解説。糖質を控えめにし、たんぱく質と脂質を豊富に摂ることで、食後の血糖値上昇を抑制し、一日中血糖値を安定させる方法を紹介。具体的な洋食メニューの改善点も提示。