La inflación y la reducción del bono a carburantes reconfiguran el gasto vacacional en España. Datos de 2025 muestran que el alojamiento superó a bares y restaurantes como principal partida (25,5% del presupuesto), mientras el gasto total se estancó y se desplaza a horas centrales del día.
El proyecto de ley antitabaco genera rechazo en la hostelería y la Mesa del Tabaco, sobre todo por la prohibición de fumar en terrazas. El texto también equipara vapeadores y cigarrillos y arranca su tramitación sin informe del Consejo de Estado.
El Proyecto de Ley Antitabaco, que extiende la prohibición de fumar a terrazas y vehículos de trabajo, genera polémica en el sector turístico y hostalero, que alerta sobre posibles cierres y pérdida de empleos.
Los españoles priorizan las vacaciones pero recortan gasto en alojamiento y hostelería debido a la pérdida de poder adquisitivo. El gasto total se estancó en 2025, y se espera que la tendencia continúe en 2026, con un mayor peso del turista internacional.
Una granja gallega, Campomayor, ha desarrollado un huevo pasteurizado en cáscara que permite a la hostelería española servir platos con huevo crudo o poco hecho, superando la normativa sanitaria. Este producto innovador, que ya usan restaurantes como Komainu, busca optimizar costes para ser más competitivo.
El mercado laboral español registró un récord de afiliados en mayo, con 232.000 nuevos cotizantes, impulsado por la hostelería y un aumento significativo de trabajadores extranjeros. El paro descendió, pero a un ritmo menor que en años anteriores.
Spanish travelers are modifying summer vacation plans, opting for shorter trips and closer destinations due to rising prices and geopolitical instability. Experts note a shift towards more cautious, price-sensitive, and risk-aware decision-making, with Spain seen as a 'refuge destination' but facing risks of price elasticity.
Miles de estudiantes recurren a la hostelería para costear sus estudios, enfrentándose a precariedad laboral y dificultades para independizarse. A pesar de ser una "escuela de vida", el sector presenta vulneraciones de derechos no denunciadas.
El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, acusa a Mercadona de competencia desleal por su modelo de platos preparados en tiendas, argumentando desigualdad en requisitos y obligaciones con establecimientos hosteleros tradicionales.
La hostelería y el comercio concentran más de la mitad de las contrataciones por la campaña de Semana Santa
Las empresas empiezan a implantar horarios sin interrupciones para incentivar la contratación de trabajadores y completar las plantillas en pleno récord turístico
