Une vague de chaleur attendue en France avec des pointes à 40°C le 21 juin met en lumière l'exposition des employés de pizzerias aux températures extrêmes, notamment en cuisine près des fours.
La France s'attend à une vague de chaleur intense à partir du 17 juin, avec des pics à 40°C prévus le 21 juin. Les employés de pizzerias, notamment en cuisine près des fours, sont particulièrement exposés à des températures extrêmes, rendant leur travail épuisant malgré les adaptations.
New York lawmakers are considering a ban on potassium bromate, an additive in bromated flour used by thousands of pizzerias and bagel shops. While some fear it will alter iconic foods, experts cite health risks and potential quality improvements.
