蓬萊米百年特展 斗南鎮農會展現台灣稻米產業角色

適逢蓬萊米在台發展百週年，雲林縣斗南鎮農會與台灣大米缸永續關懷協會策劃「從蓬萊米百年，看見斗南町的下一個百年」主題特展。

農會總幹事張燕容表示，即日至8月31日在斗南農民直銷站展出，透過展覽、圖像、文史資料與互動體驗，帶領民眾走進蓬萊米百年發展軌跡。

農會表示，目前走向客製化市場，擁有約14種稻米品種，依照不同米種特性對準不同客群，目前越光米、蓬萊米等契作面積超過1千公頃，更有許多在台的日式連鎖餐飲公司，使用斗南農會出產稻米，近日也將正式封櫃出口至美國鼎泰豐。

張燕容表示，蓬萊米不只是農產品，更承載著台灣農業百年來的努力與情感，因此與協會共同合作，希望透過此次展覽，讓更多民眾看見斗南鎮農會在臺灣稻米產業中的角色與使命，也更深入理解臺灣米食文化的珍貴價值。

張燕容表示，本次展覽以「百年稻浪．世代傳承」為核心主軸，從蓬萊米引進台灣歷史談起，延伸至品種改良、農業技術革新，再特別聚焦斗南鎮農會與「斗南町」品牌的發展歷程，公開斗南精米工場誕生的背景故事，以及越光米如何成為斗南町代表性產品的重要關鍵。

張燕容指出，兩個月的展出，下午都會專人導覽，此外每週五、六下午展區有共18場次的品米活動，限量27份免費品嚐米飯外，更會深入教導民眾如何煮出好吃的白飯，此外兩個月的展覽間更會有小小職人體驗、座談會等，讓不同世代的民眾可以更深入了解米食文化。

協會執行長游思瑩表示，蓬萊米百年不只是農業發展的重要節點，更代表著臺灣人與土地之間長久建立的情感連結。