L'essentiel
중국이 프랑스를 제치고 푸아그라 최대 생산국으로 올라섰으며, 캐비어와 트러플 수출도 급증하며 고급 식재료 시장에서 영향력을 확대하고 있다. 중국 정부의 정책적 지원과 내수 시장 확대가 성장을 견인하고 있으며, 향후 저가 공세로 세계 시장을 잠식할 것이라는 전망이 나온다.
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중국이 프랑스를 제치고 푸아그라 최대 생산국으로 올라섰으며, 캐비어와 트러플 수출도 급증하며 고급 식재료 시장에서 영향력을 확대하고 있다. 중국 정부의 정책적 지원과 내수 시장 확대가 성장을 견인하고 있으며, 향후 저가 공세로 세계 시장을 잠식할 것이라는 전망이 나온다.






