L'essentiel
屏東恆春半島的保力村，今年罕見地同時誕生了古呈煥和張家翎兩位中央認證的「百大青農」。古呈煥將在地洋蔥製成「鐵人洋蔥脆片」，張家翎則推出創新的「隨身包蜂蜜」，兩人都成功將傳統農業與創新思維結合，為在地產業開闢新出路，展現台灣農業的年輕活力。
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Pourquoi c'est important
屏東恆春半島的落山風與烈日，孕育出在地農產的厚實風味，也成為年輕人翻轉傳統農業的契機。保力村今年罕見地同時走出兩位中央認證的「百大青農」。
車城鄉保力村這個小村落，今年罕見地同時走出了古呈煥（右）與張家翎（左）兩位中央認證的「百大青農」。（記者蔡宗憲攝）
屏東恆春半島強勁的落山風與炙熱烈日，不僅淬鍊出在地農產的厚實風味，更孕育出翻轉傳統農業的年輕新勢力，車城鄉保力村這個小村落，今年罕見地同時走出了古呈煥與張家翎兩位中央認證的「百大青農」。這兩位青年成功傳承古早農作並注入創新思維，「鐵人洋蔥脆片」與曾支援「鏟子超人」的隨身包蜂蜜令不少人驚豔，如今更獲百大青農肯定。
榮獲百大青農殊榮的古呈煥，深知傳統洋蔥產期集中、保存不易的痛點，特別將經受落山風洗禮、風味濃郁的保力洋蔥，創新研發成口感酥脆、鎖住鮮甜的「洋蔥脆片」，成功拉近傳統農產與現代零嘴的距離，也為半島洋蔥產業開闢了高附加價值的全新出路。
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另一位同樣耀眼的「蜂女孩」張家翎，南飄恆春半島旅居，將傳統養蜂產業精緻化，打破傳統大罐裝的既定印象，推出貼心的「隨身包蜂蜜」。這款設計在支援花蓮光復鄉「鏟子超人」大清淤時，因便利性與純正品質廣受好評，成為現場志工與義煮團迅速補充電力的聖品，成功讓傳統蜂產業轉型時尚品牌。
「落山風越吹，我們越要開出花來！」同為兩人好友的保力村民王博智說，一村同迎兩位百大青農，是恆春半島農業轉型的最佳縮影。古呈煥的洋蔥脆片與張家翎的隨身蜜，展現了台灣農業的年輕創新力，也讓長輩居多的小村落注入生命力。
古呈煥（左四）與張家翎（左三）兩位「百大青農」，都住在保力村。（記者蔡宗憲攝）
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Questions ouvertes
- 兩位青農的產品未來市場規模？
- 村落其他青年是否受啟發投入農業？
