Le Monde04/07/2026OtherFrance
Bertrand Grébaut, chef influent de la cuisine française contemporaine, est mort
L'essentiel
- Bertrand Grébaut, chef parisien influent et créatif, est décédé jeudi 2 juillet à Paris à 44 ans des suites d'un cancer.
- Il avait co-fondé le restaurant Septime il y a 15 ans, marquant la cuisine française contemporaine par son audace, sa cuisine végétale et son attention au bien-être de ses équipes.
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Bertrand Grébaut, chef parisien influent et créatif, est décédé jeudi 2 juillet à Paris à 44 ans des suites d'un cancer. Il avait co-fondé le restaurant Septime il y a 15 ans, marquant la cuisine française contemporaine par son audace, sa cuisine végétale et son attention au bien-être de ses équipes.
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