L'essentiel
針對中聯油脂沙拉油原料檢出致癌物「苯駢芘」超標事件，南投縣長許淑華表示，問題原料油總量約1300公噸，全國回收率僅1.3%，南投縣回收率約7%，呼籲中央、地方及業者加速追蹤流向及回收作業，並建議中央建立更積極的監測及抽驗制度。
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Pourquoi c'est important
中聯油脂沙拉油原料檢出致癌物「苯駢芘」超標，引發民眾食安疑慮。南投縣政府已要求相關業者下架產品並清查。
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針對致癌油事件，南投縣長許淑華籲加速追查相關產品流向。（圖由南投縣政府提供）
針對中聯油脂沙拉油原料檢出一級致癌物「苯駢芘」超標事件，引發民眾食安疑慮，南投縣長許淑華今（6日）表示，依據衛生局掌握資料，問題原料油總量高達約1300公噸，全國相關產品回收率約1.3%，南投縣目前回收率約7%，整體回收率仍低，提醒中央、地方及所有食品業者必須提高警覺，加速追蹤流向及回收作業，避免問題產品持續流通。
許淑華表示，南投縣有3家食品加工廠曾使用相關油品，均已投入加工使用，皆無庫存，所有加工產品也已全面下架，縣府也在第一時間即同步清查校園供餐及相關公共飲食系統，由於目前正值暑假，縣內學校並未使用涉案油品，南投豬樂園相關豬肉加工產品也已要求業者出具切結，確認未使用涉案油品，讓民眾安心。
許淑華強調，此次問題油並非政府主動抽驗發現，而是由下游業者自主複驗檢出，顯示現行監測機制仍有精進空間，建議中央食品安全主管機關建立更積極、更主動的監測及抽驗制度，訂定更嚴格的管理標準，從源頭強化把關。惟問題油雖檢出致癌物，但仍須視暴露量及長期攝取情形評估風險，民眾不必過度恐慌，日常飲食應維持均衡，盡量交替使用不同種類食用油，減少高油炸食品攝取，減少對健康的危害。
南投縣衛生局加強致癌油與相關產品稽查。（圖由南投縣衛生局提供）
Questions ouvertes
- 問題油品確切的污染源為何？
- 全國回收率偏低的原因？
- 政府將如何強化未來監測機制？
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This article was originally published by 自由时报.
