Consumo de café cresce no Brasil com queda nos preços
L'essentiel
- O consumo de café no Brasil registrou alta de 2,44% nos primeiros quatro meses de 2026, impulsionado pela desaceleração dos preços nos supermercados.
- A expectativa é de safra recorde e novas quedas nos preços ao consumidor.
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Pourquoi c'est important
O consumo de café no Brasil havia registrado uma queda em 2025 devido à alta nos preços. A recuperação começou em março de 2026, coincidindo com a expectativa de uma safra recorde e a consequente queda nos preços da matéria-prima.
Com a desaceleração dos preços do café nos supermercados, o consumo da bebida voltou a crescer no Brasil. Nos primeiros quatro meses deste ano foi registrada uma alta de 2,44% no consumo de café na comparação com o mesmo período do ano passado, alcançando 4,9 milhões de sacas de 60 quilos.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), a recuperação no consumo teve início principalmente em março, quando o crescimento chegou a 10,25% em relação a março de 2025. Em abril, o consumo continuou em alta, mas em um ritmo um pouco menor, em torno de 3,66%.
“O ano de 2025 foi bastante resiliente com a cafeicultura em geral e culminou com queda no consumo. Começamos o ano de 2026 ainda não recuperando totalmente, mas em março começamos a mostrar um crescimento maior”, explicou o diretor executivo da Abic, Celírio Inácio.
No ano passado, devido à alta nos preços, o consumo de café caiu 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025 na comparação com o período anterior.
Depois de um pico de preços entre o final de 2024 e o início de 2025, o ano de 2026 começou com uma maior oferta da matéria-prima, o que fez os preços do produto baixarem.
No caso do café tradicional, a queda foi de 15,51% em abril deste ano na comparação com o mesmo mês do ano passado, com o quilo custando em torno de R$ 55,34.
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Das oito categorias que são monitoradas pela Abic, apenas três registraram alta nos preços ao consumidor:
Cafés especiais (16,9%),
Descafeinados (21%),
Café solúvel (0,55%).
Para este ano, o setor espera uma safra recorde de café no Brasil, disse o presidente da Abic, Pavel Cardoso. Se a previsão for confirmada, poderá haver uma nova queda nos preços para o consumidor.
“Em 2026 nós teremos uma safra maior do que a de 2025, com potenciais chances de ser maior do que em 2020, quando tivemos uma safra recorde. Havendo uma manutenção nessa expectativa de safra, a gente tende a ter um comportamento mais regular dessas plantações e, com isso, a indústria naturalmente deve transferir isso [essa queda nos preços] para o varejo”, explicou a jornalistas.
Com essa possibilidade de uma boa safra e queda nos preços, Cardoso acredita que a consequência deverá ser um novo aumento no consumo do produto.
“Sendo regular esse comportamento e reduzindo-se a volatilidade, o entendimento é que a gente terá um comportamento de maior recuperação desse consumo ao longo do ano”.
Safra
Na manhã desta quinta-feira (21), a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou que a produção de café deverá crescer 18% na safra deste ano frente ao volume colhido na temporada passada, alcançando 66,7 milhões de sacas.
Se isso se confirmar, esta será a maior produção já registrada na série histórica da Conab, superando em 5,74% a colheita registrada em 2020.
À surveiller
Perspective IA — des possibilités, pas des certitudes
Nova queda nos preços do café para o consumidor.
Probable · Moyen terme
Novo aumento no consumo de café ao longo do ano.
Probable · Moyen terme
Questions ouvertes
- Qual o impacto exato da queda de preços nas categorias de cafés especiais, descafeinados e solúvel?
- Como a volatilidade climática pode afetar a safra recorde esperada?
- Quais os planos da indústria para repassar a queda de preços ao varejo?
- Qual o impacto econômico geral do aumento do consumo de café para o país?
