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熱浪對女性的影響比男性更大,專家呼籲提高認識
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熱浪對女性的影響比男性更大,專家呼籲提高認識

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英國國民保健署專家指出,熱浪對女性心血管系統的影響比男性更大,死亡風險也可能略高。荷爾蒙波動、出汗量少、體脂比例高是生理原因,社會經濟狀況和平均壽命較長也是因素。專家呼籲提高對女性面臨風險的認識,並採取針對性保護措施。

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英國國民保健署專家指出,熱浪對女性心血管系統的影響比男性更大,死亡風險也可能略高。荷爾蒙波動、出汗量少、體脂比例高是生理原因,社會經濟狀況和平均壽命較長也是因素。專家呼籲提高對女性面臨風險的認識,並採取針對性保護措施。

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中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮,專家揭露日常飲食中更常見的致癌物來源
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中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮,專家揭露日常飲食中更常見的致癌物來源

中聯油脂事件引爆食安疑慮,苯駢芘(BaP)為一級致癌物,常因高溫烹調或加工產生。專家指出,麵包穀類(29%)及燒烤(21%)是主要暴露來源,而非僅是食用油或烤肉。日本研究則顯示,調味料及香辛料是日本人攝取BaP的最大宗。BaP恐增氧化壓力、誘發慢性發炎、造成DNA損傷並影響粒線體功能。日常應避免抽菸、保持廚房通風、少燒香或炭烤,並注意空污。

自由时报
中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮 營養師揭露日常飲食4大健康危害與預防之道
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中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮 營養師揭露日常飲食4大健康危害與預防之道

中聯油脂苯駢芘事件引發食安疑慮。苯駢芘(BaP)是第一級致癌物,常見於高溫烹調、煙燻等過程。美國調查顯示,麵包穀類是最大苯駢芘來源,佔29%;日本研究則指出調味料及香辛料類佔近8成。攝取過多苯駢芘會增加氧化壓力、誘發慢性發炎、造成DNA損傷並影響粒線體功能。預防之道包括不抽菸、保持廚房通風、少在密閉空間燃燒及空污嚴重時減少戶外運動。

自由时报
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