Российские покупатели предпочитают пакетированную крупу
L'essentiel
- Российские покупатели все чаще выбирают пакетированную крупу, несмотря на более высокую цену.
- Доля таких продуктов в ассортименте гречки достигает 44%, риса — 19%, пшена — 34%.
- Ожидается, что к 2025 году продажи пакетированных круп вырастут до 20,2%.
Résumé généré par IA
Pourquoi c'est important
Пакетированные крупы, несмотря на более высокую стоимость по сравнению с весовыми, набирают популярность среди российских потребителей благодаря удобству приготовления. Этот тренд подтверждается данными отраслевых ассоциаций и консалтинговых компаний.
Пакетированные крупы, которые стоят дороже продающихся в пачках по весу, но удобнее в приготовлении, пользуются все большей популярностью у покупателей. Об этом со ссылкой на председателя АКОРТ (объединяет 27 крупнейших торговых предприятий России) Станислава Богданова пишут «Ведомости».
На такой формат продажи для гречки приходятся уже 44 процента ассортимента, для риса — 19 процентов, а для пшена — 34 процента.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал, что в денежном выражении доля круп в пакетах оценивается в 12-18 процентов, этот показатель демонстрирует рост на 1-3 процентных пункта каждый год. В натуральном выражении оценка доли ниже — от пяти до десяти процентов.
Консалтинговая компания NTech оценивает долю продажи пакетированных круп в 2025 году в 20,2 процента (17,9 процента в 2024-м), причем сильнее всего растут продажи булгура (плюс 22 процента), риса (плюс 13,7 процента) и гречки (плюс 6,4 процента).
Гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрея Недужко подтвердил, что формат круп в пакетах постепенно усиливает свое влияние. По словам Вострикова, производители активно переводят свои мощности на фасовку в таком формате, хотя конечный продукт оказывается дороже в 1,7-2 раза. В несетевой торговле разрыв может доходить до 2,5 раза.
À surveiller
Perspective IA — des possibilités, pas des certitudes
Доля продажи пакетированных круп достигнет 20,2 процента.
Très probable · En quelques mois
Questions ouvertes
- Каковы основные причины роста популярности пакетированных круп, кроме удобства?
- Какие факторы сдерживают более быстрый рост доли пакетированных круп?
- Как производители планируют оптимизировать затраты для снижения разницы в цене с весовыми крупами?
