Deux couleurs de M&M’s vont bientôt disparaître

Deux couleurs de M&M’s vont bientôt disparaître. Le groupe Mars vient d’annoncer le lancement aux États-Unis en août prochain, à l’occasion de son 85e anniversaire, d’une nouvelle version de ses célèbres confiseries, sans colorants artificiels. Trois autres marques phares du groupe sont aussi concernées par ce changement : Skittles, Starburst et Extra. Ces nouveaux produits seront d’abord disponibles uniquement en ligne sur Amazon.

Deux couleurs disparaîtront des paquets de cette nouvelle gamme : le bleu et le marron, pour lesquels aucun colorant naturel de substitution n’a satisfait aux exigences du groupe. Selon le Wall Street Journal, Mars s’est heurté à des contraintes techniques auxquelles il n’a pas encore trouvé de solution. Les pigments naturels issus par exemple de la betterave ou du curcuma demeurent difficiles à adapter à grande échelle pour reproduire exactement les teintes actuelles, a rapporté la presse américaine. Les équipes de Mars ont passé plusieurs mois à étudier différentes combinaisons de couleurs pour ces nouveaux M&M’s, allant jusqu’à envisager un assortiment limité à trois couleurs – rouge, orange et jaune –, finalement jugé trop marqué visuellement.

Mars veut pouvoir proposer les six couleurs d’ici 2028

Mars souligne que ces versions sans colorants artificiels ne remplacent pas, à ce stade, les produits existants, mais élargissent le choix proposé aux consommateurs. Les M&M’s existants seront toujours disponibles en magasin comme en ligne dans leurs six couleurs classiques : rouge, jaune, orange, vert, bleu et marron. Cette gamme sans colorants artificiels avait été annoncée en juillet 2025 par Mars, qui précisait travailler à la substitution progressive de ces substances par des alternatives d’origine naturelle. L’entreprise prévoit par ailleurs de pouvoir proposer les six couleurs - dont le bleu et le marron - en version naturelle d’ici 2028.