中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物超標，立委質疑自主檢驗破功

中聯油脂生產的大豆沙拉油日前檢出致癌物「苯駢芘」超標，引發食安疑慮。民進黨立委林淑芬今（2）日在立法院質詢時揭露，問題油並非業者自主檢驗發現，而是中聯油脂首次自主檢驗合格出貨後，由下游廠商南僑複驗發現超標，業者才重新檢驗並啟動回收。她直言，若沒有下游廠商把關，這批問題油恐早已流入市場、被民眾吃下肚，質疑現行自主檢驗制度已「破功」。

林淑芬在衛環委員會中指出，外界原先以為是業者主動發現問題、誠實公告回收，但實際情況卻是中聯油脂第一次自主檢驗結果合格，因此油品已出貨；直到下游廠商南僑自行複驗發現苯駢芘超標，通知中聯油脂後，業者才重新檢驗留樣，確認不合格並對外公告。

她表示，如果沒有南僑再驗一次，這批問題油是否會被發現、是否會自主回收，答案恐怕是否定的，這顯示並非上下游共同把關，而是業者自主檢驗機制失靈，也讓社會對自主檢驗的公信力產生疑慮。

林淑芬指出，此次問題油規模高達1300公噸，若以18公升營業用油換算，約有7萬2000餘桶，廣泛流向餐廳、小吃店、夜市、團膳及食品加工業；若換算為2公升家庭包裝，約可達65萬瓶，影響範圍相當廣泛。

她也質疑，目前泰山、福壽已公布相關產品資訊，但福懋尚未完整公告產品批號及流向，要求業者應儘速向社會公開，讓餐飲業者及消費者確認是否使用到問題油品。

林淑芬強調，此次檢出的苯駢芘濃度達每公斤8.1微克，為法定限量每公斤2微克的4倍；若以多環芳香族碳氫化合物（PAHs）總量來看，監測指標值為10，但此次檢驗值高達21.3，同樣超過2倍，顯示污染情形相當嚴重。

她呼籲，政府應全面檢討食用油管理制度，包括將現行半年1次檢驗改為依批次、依原料來源檢驗，並要求檢驗結果出爐後才能放行出貨；同時提高官方後端市場抽驗頻率，強化源頭及市場監測，而非完全仰賴業者自主檢驗。

衛福部長石崇良表示，衛福部將針對此次事件釐清原因，全面檢討現行管理制度，找出制度漏洞，研議如何補強源頭管理、後市場監測及抽驗機制，避免類似事件再次發生。