Proteintrend: Was sagt die Wissenschaft?
L'essentiel
Proteine sind als Wundermittel beliebt, doch Langlebigkeitsforscher Valter Longo beleuchtet kritisch den Hype um Proteinpulver und proteinreiche Ernährung, die in den USA im Trend liegt.
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Pourquoi c'est important
Proteine gelten als Wundermittel und sind ein beliebter Trend in den USA, wo eine proteinreiche Ernährung als die beliebteste Ernährungsform gilt.
Proteine gelten als Wundermittel. Influencer raten zu einer Extraportion und bewerben Proteinpulver. Proteine sollen beim Abnehmen und beim Muskelaufbau helfen, unser Energielevel erhöhen. Eine proteinreiche Ernährung ist laut Umfragen die beliebteste Ernährungsform der US-Amerikaner.
Valter Longo ist einer der weltweit renommiertesten Langlebigkeitsforscher und hat auch den Einfluss von Proteinen auf die Gesundheit untersucht.
DIE ZEIT: Wie blicken Sie auf den Proteintrend?
Questions ouvertes
- Wie bewertet die Wissenschaft den Proteintrend?
- Welche Risiken birgt eine übermäßige Proteinzufuhr?
