Soğuk havaların vazgeçilmez lezzetlerinden terbiyeli tavuk suyu çorbası, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla sofralarda sıkça tercih ediliyor. İşte kıvamı tam yerinde, şifa dolu terbiyeli tavuk suyu çorbası tarifi…
Ekşili sosuyla iştah açan, nohut ve bulgurun doyuruculuğunu bir araya getiren nohutlu ekşili köfte tarifi; hem geleneksel hem de ekonomik bir tencere yemeği olarak sofralara geliyor. İşte enfes nohutlu ekşili köfte tarifi...
Bulgur ve etin ustalıkla yoğrulup minik toplar haline getirildiği tuvalak çorbası, Kırıkkale mutfağının doyurucu ve geleneksel lezzetlerinden biri olarak sofralara sıcaklık katıyor. İşte şifa deposu tuvalak çorbası tarifi...
Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek rakımlı dağlarında doğal olarak yetişen yayla muzu (uçkun), bahar aylarında piyasaya çıktı. Toplanması için 100 kilometre yaya yol gidilmesi gereken ürün, kilogramı 400 liraya kadar satılırken ithal muzun kilogramı 150 liradan alıcı buluyor. Bölge halkı arasında şeker, tansiyon ve kansere iyi geldiği bilinen uçkun, tamamen doğal ve organik olması nedeniyle şifa deposu olarak adlandırılıyor.
Hatay'ın Altınözü ilçesinde 8 dönümlük tarlada zahter hasadı başladı. Mart ayında başlayıp Haziran sonuna kadar süren hasattan 10 ton rekolte bekleniyor. Yerel lezzet olan zahter, 300-400 TL arasında fiyatla Türkiye'nin çeşitli şehirlerine gönderiliyor.
