Ученые ДГТУ создали новый корм для раков и креветок на основе пивной дробины, который ускоряет рост на 20% и снижает каннибализм. Корм из отечественного сырья призван снизить затраты на производство ракообразных и помочь восстановлению популяций диких раков.
Ученые ДГТУ предлагают использовать молочнокислые микробы для борьбы с бактериями листерии в холодном копченом лососе. Бактериоцины, выделяемые этими микробами, могут уничтожать листерии, не влияя на качество продукта, и продлевать срок его годности.
Ученые ДГТУ разработали "карточки" собачьих эмоций для определения тревожности питомцев. Новая методика измеряет расстояние между собакой и хозяином, а также выявляет поведенческие признаки беспокойства, такие как дрожь и облизывание носа.
