マサバ

愛南町産マサバ、温泉旅館組合が地産地消の目玉に

愛媛県愛南町で完全養殖されたマサバの試食会が松山市で開かれ、温泉旅館組合員らが脂の乗った刺し身を堪能した。寄生虫リスクが低く生食可能で、組合は旅館・ホテルでの新たな地産地消食材としての活用を目指す。