夏休み

長崎市、給食センターのリハーサルで大量廃棄の恐れ　市教委は夏休み中の登校で圧縮案

長崎市の小中学校に給食を提供する2カ所のセンターで、リハーサル中に2万食以上の給食が廃棄される恐れがある問題で、市教委は夏休み中の子どもたちに登校して給食を食べてもらう案などを提示した。安全・安心な給食提供の裏で大量の食品ロスが課題となっている。