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Santé·12/07/2026Résumé IA
專家:9種機能植化素助身體對抗苯駢芘危害
食農專家韋恩指出,面對致癌油風暴,民眾可透過益生菌、葉綠素、槲皮素等9種機能植化素強化身體安全網,但關鍵仍在減少暴露,如避免食物烤焦、抽菸及注意油煙空污。
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自由时报
食農專家韋恩指出,面對致癌油風暴,民眾可透過益生菌、葉綠素、槲皮素等9種機能植化素強化身體安全網,但關鍵仍在減少暴露,如避免食物烤焦、抽菸及注意油煙空污。

腎臟科醫師洪永祥提醒,慢性腎臟病患者應避免食用楊桃、高鉀水果、農藥殘留高水果、葡萄柚等柑橘類,以及芒果荔枝等高糖水果。選錯水果可能導致高血鉀、藥物交互作用,嚴重時甚至神經中毒或心臟驟停。相對安全的選擇包括去籽芭樂、去皮蘋果等,但仍需依個人狀況調整攝取量。