Der deutsche Biermarkt erlebt einen Wandel: Während die Produktion von alkoholhaltigem Bier und Biermischgetränken 2025 sank, stieg die Produktion von alkoholfreiem Bier um 6,5 Prozent auf 616 Millionen Liter. Alkoholfreies Bier ist nun drittbeliebteste Sorte und ein Wachstumstreiber für Brauereien, die jedoch insgesamt unter Druck stehen.
Deutschlands Brauereien verzeichnen einen Boom bei alkoholfreiem Bier (+6,5%), während die Produktion von klassischem Bier um 5,8% sinkt. Trotzdem bleibt traditionelles Bier wirtschaftlich dominanter. Die Zahl der Braustätten nimmt ab.
Die Produktion von alkoholfreiem Bier in Deutschland stieg um 6,5% auf über 616 Mio. Liter, während die Produktion von alkoholhaltigem Bier um 5,8% sank. Traditionelles Bier bleibt wirtschaftlich wichtiger.
Deutschlands Brauereien verzeichnen einen deutlichen Anstieg bei der Produktion von alkoholfreiem Bier (+6,5%), während die Herstellung von klassischem Bier um 5,8% zurückging. Trotzdem bleibt traditionelles Bier das wirtschaftlich wichtigste Segment. Die Zahl der Braustätten schrumpft seit 2019.
Deutschlands Biermarkt verzeichnet einen klaren Trend: Alkoholfreie Varianten gewinnen an Beliebtheit und verzeichnen Produktionssteigerungen, während klassisches Bier an Bedeutung verliert. Auch in Belgien sind ähnliche Entwicklungen zu beobachten.
Alkoholfreies Bier verzeichnete 2025 in Deutschland ein Produktionswachstum von 6,5 Prozent, während der Konsum von alkoholhaltigem Bier und Radler zurückging. Trotz des Wachstums bleibt es ein kleineres Marktsegment.
Alkoholfreies Bier verzeichnet in Deutschland steigende Produktionsmengen und Marktanteile. 2025 wurden 616 Mio. Liter produziert (+6,5%), während alkoholhaltiges Bier zurückging. Der Brauerbund schätzt den Anteil auf 11%.
