Yağlara yönelik bakış açısı değişiyor. Kalp sağlığı için yalnızca doymuş yağ içerikleri değil, yağ asidi profilleri ve kullanım özellikleri değerlendiriliyor. Palm yağı gibi yağ türleri, bileşimsel özellikleriyle daha bütüncül bir yaklaşıma konu oluyor.
Son günlerde 35 ve 49 yaşlarında iki kişinin kalp krizi sonucu hayatını kaybetmesi, genç yaşta görülen ani ölümleri gündeme getirdi. Uzmanlar, genetik yatkınlık, yaşam tarzı, sigara, obezite, stres ve KOVİD-19 enfeksiyonunun risk faktörleri olduğunu belirtiyor. Aile öyküsü olanların ve spor yapan gençlerin düzenli sağlık kontrolünden geçmesi hayati önem taşıyor.
Bayram sofralarındaki yağlı et, sakatat ve şerbetli tatlılar; hipertansiyon, kolesterol ve damar hastaları için risk oluşturuyor. Uzmanlar, porsiyon kontrolü, yağsız et seçimi ve hafif tatlılar öneriyor.
Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketimi artarken, kalp-damar hastaları için porsiyon kontrolü ve doğru pişirme yöntemleri önem taşıyor. Uzmanlar, ani ve fazla et tüketiminden kaçınılması, etin dinlendirilerek ve az yağlı olarak haşlama, ızgara veya fırında pişirilmesi gerektiğini belirtiyor.
Dünya genelinde tuz tüketimi önerilen seviyelerin çok üzerinde, bu durum çeşitli sağlık sorunlarına neden oluyor.
