Uzmanlar, çölyak veya glüten hassasiyeti olmayan kişilerin glütensiz beslenmeyi moda olarak benimsemesi durumunda vitamin ve mineral eksiklikleri yaşayabileceği uyarısında bulundu. Glütensiz diyetin kilo verme ile ilişkilendirilmemesi gerektiği vurgulandı.
Antalya'da bir çocuk, marketten aldığı çikolatalı kekin içinden çıkan nem önleyici demir oksit paketini sos sanıp yedi. Nöbet geçirerek hastaneye kaldırılan çocuk, 3 gün sonra taburcu edildi. Aile, ürün üzerindeki uyarıların yetersiz olduğunu belirtti.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, Türkiye'deki gıda güvenliği krizinin yapısal boyutlarını açıkladı. Artan enflasyonun halk sağlığı krizine dönüştüğünü, sanayi atıklarının havzaları zehirlediğini ve denetim yetersizliğinin tehlikeyi büyütürken, ucuz gıdanın içeriğin manipüle edildiği bir üretim modeli olduğunu vurguladı.
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, Canan Karatay'ın "gıda mühendisliği diye bir şey olmaz, en iyi gıda mühendisi doğadır" sözlerine tepki göstererek hukuki süreç başlatılacağını duyurdu. Toprak, gıda mühendisliğinin bilimsel bir meslek olduğunu ve halk sağlığının güvencesi olduğunu belirtti.
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Kurban Bayramı'nda hijyenik olmayan yerlerde ve ilgisiz kişilerce yapılan kıyma çekiminin halk sağlığını tehdit ettiğini belirtti. Manavoğlu, vatandaşları etlerini kasaplarda çektirmeleri konusunda uyardı ve izinsiz kıyma çekimine yüksek cezalar uygulandığını söyledi.
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Kurban Bayramı'nda mahalle aralarında hijyenik olmayan koşullarda kıyma çekenlerin halk sağlığını tehlikeye attığını belirtti. Manavoğlu, vatandaşları etlerini kasaplarda çektirmeleri konusunda uyardı ve izinsiz kıyma çekimine yüksek cezalar uygulandığını hatırlattı.
