Levant'ın enfes lezzeti: Mutabbal tarifi
Ateşin isli kokusunu içine çeken patlıcanların, tahinin yoğun aroması ve süzme yoğurdun ferahlatıcı ekşiliğiyle tabakta kurduğu o ipeksi ittifak... Mutabbal, sadeliğin ve tekniğin soğuk mutfaktaki en görkemli imzasıdır.






