台南營養午餐納入在地台灣鯛與玉井芒果 黃偉哲與學童共食

台南盛產台灣鯛和玉井芒果，成了校園營養午餐的主角！台南市長黃偉哲今（18）日前往土城國小，和學生一起享用營養午餐，鮮嫩的台灣鯛料理，還有香甜多汁的玉井芒果，讓孩子們吃得開心。

黃偉哲表示，台南長期推動在地食材融入校園午餐，剛好現在是台灣鯛和芒果的盛產季節，特別將這兩項最具代表性的台南農漁產品端上學童餐桌，希望孩子在享受美味的同時，也能了解食材從哪裡來，進一步認識家鄉的產業特色。

今天菜色相當豐富，包括胚芽米飯、雞肉親子丼、鯛魚料理、造型奶黃包、有機蔬菜、番茄蛋花湯，以及飯後水果玉井芒果。土城國小營養師陳苡真表示，這些都是學生相當喜歡的餐點，其中香甜的芒果更是最受期待。

土城國小校長李貞慧指出，學校去年獲教育局補助設置食農教室，打造兼具教育與美感的食育空間，透過課程與實作活動，讓學生從產地到餐桌，了解食物的來源與價值，培養珍惜食材與均衡飲食的觀念。

教育局長鄭新輝表示，持續推動「享當季、食在地」理念，並透過中央廚房專業製作餐點，兼顧食品安全、營養均衡與餐食品質。依照規定，各校每月至少提供兩次魚類或海鮮餐點，同時鼓勵優先選用當季、當令的在地食材。

此外，南市自今年9月起將正式實施營養午餐補助政策，涵蓋全市公私立國中、小學生，預計約14.2萬名學生受惠。教育局強調，除了減輕家長經濟負擔，更希望讓孩子每天都能吃到健康、美味又營養的午餐，讓食農教育從日常生活中自然扎根。