Вспышка сальмонеллеза в детском центре "Сказка Лэнд" в Калининграде

В детском центре "Сказка Лэнд" в Калининграде зафиксировали вспышку сальмонеллеза.

В эпидемический процесс вовлечено 16 человек, в том числе 11 детей и пять сотрудников центра.

Центр временно закрыт, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.

КАЛИНИНГРАД, 25 мая - РИА Новости. Вспышка сальмонеллеза зафиксирована в центре по уходу и присмотру за детьми "Сказка Лэнд" в Калининграде, в эпидемический процесс вовлечено 11 детей и пять сотрудников, учреждение временно закрыто, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

"Управлением проведено санитарно-эпидемиологическое расследование и комплекс противоэпидемических мер по локализации и ликвидации очага сальмонеллеза в центре по присмотру и уходу за детьми "Сказка Лэнд"... В эпидемический процесс вовлечено 16 человек, в том числе 11 детей в возрасте от двух до пяти лет и пять сотрудников центра", - говорится в сообщении в Telegram-канале управления.

Ведомство ввело временный запрет на работу центра. По данным управления, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, в числе которых нарушение поточности процессов, использование продуктов без маркировки и товаросопроводительной документов, допуск к работе людей без результатов медосмотра, санитарно-гигиенической подготовки и аттестации.

"Нарушения санитарного законодательства подтверждены результатами лабораторных исследований: Salmonella выделена у сотрудников, осуществляющих приготовление пищи, с объектов окружающей среды (ветошь для мытья посуды), а также выделены бактерии группы кишечной палочки (с тележки для раздачи готовых блюд, хлебницы, стеллажа для посуды, столовой посуды, с емкости для хранения столовых приборов, сушки для посуды)", - добавили в пресс-службе.