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苗栗縣頭份市「頭份四月八」慶典中的炒米粉大賽邁入第三屆，吸引20支隊伍參賽，數千民眾湧入品嚐。賽事成功推廣在地尖山米粉與黑豆醬油，並讓傳統美食成為年輕人話題。
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頭份市公所連續舉辦「炒米粉大賽」，作為百年客家文化慶典「頭份四月八」的活動之一。此賽事已辦理三屆，吸引跨鄉鎮好手參與，並成功推廣在地產業。
2026/05/24 14:24 記者蔡政珉／苗栗報導
頭份四月八「炒米粉大賽」高手雲集，民眾響應嘗美味。（記者蔡政珉攝）
苗栗縣頭份市百年客家文化慶典「頭份四月八」，為頭份市年度盛事，頭份市公所也持續舉辦近年廣受好評的「炒米粉大賽」，吸引大批民眾湧入頭份市六合綜合運動場共襄盛舉；「阿戊嫂的店」勇奪第一名、第二名為「有味來營養食堂」、第三名則是「古早南瓜炒米粉隊」；此外，「珍強炒米粉」榮獲最佳創意獎，澎湃獎則由「三灣農會家政班」獲得，而現場民眾熱烈投票的人氣獎則為「古早南瓜炒米粉」。
頭份市公所指出，今年「炒米粉大賽」邁入第3屆、且早已辦出名氣，總計有20支隊伍報名參加，跨鄉鎮高手雲集，除了頭份在地隊伍再度挑戰，三灣鄉、大湖鄉、南庄鄉、造橋鄉也有高手組隊前來一較高下。
造橋鄉融入在地特色推出金瓜炒米粉與丹參炒米粉，大湖鄉主打古早客家風味，知名美食店家三灣婆菜阿婆及阿戊嫂等料理高手也到場切磋，會場擠滿數千人領取餐具品嚐，更有不少年輕人與老中青三代全家動員，拍照打卡讓傳統炒米粉成為年輕人的話題。
頭份市公所表示，炒米粉大賽知名度已經打開，成功讓頭份在地名產尖山米粉、頭份黑豆醬油再打開知名度，不僅讓節慶更豐富多元，也成功行銷頭份在地產業；參加活動的民眾大快朵頤，也稱讚米粉相當美味，希望以後可以多辦理具備地方特色的美食比賽。
頭份四月八「炒米粉大賽」高手雲集，民眾響應嘗美味。（記者蔡政珉攝）
Açık Sorular
- 未來是否會擴大舉辦或增加獎項？
- 參賽隊伍的具體背景與特色為何？
- 「阿戊嫂的店」的獲勝炒米粉有何獨特之處？
- 活動對在地經濟的具體效益有多少？
