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台北遠東香格里拉與精品鍋具品牌瑞康屋合作，於6月20日至8月30日推出「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」。下午茶將茶韻融入8道精緻茶點，並贈送南非國寶波仕茶禮盒，還有機會抽中Asobu保溫瓶。
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台北遠東香格里拉攜手精品廚具品牌「瑞康屋」，於6月20日至8月30日每週六、日，在馬可波羅酒廊推出「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」。（台北遠東香格里拉提供）
〔記者周幸叡／台北報導〕台北遠東香格里拉攜手精品鍋具品牌「瑞康屋」，於6月20日至8月30日每週六、日，在飯店內馬可波羅酒廊推出「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」，由飯店國際廚藝團隊運用研磨與萃取工法，將茶韻融入8道精緻茶點，遊客可坐擁台北101城市美景，享受優雅午茶時光，並獲贈市價600元的「LMC南非國寶晨曦原野波仕茶（20入）」1盒，還可參加抽獎，有機會獲得加拿大超人氣Asobu「萌寵好瓶友保溫瓶」1個，限量好禮送完為止。
凡消費聯名下午茶即可參加抽獎，有機會獲得「瑞康屋」獨家代理的加拿大超人氣Asobu「萌寵好瓶友保溫瓶」1個，將隨機送出市價1,580元的460ml款，或1,280元的200ml款。（台北遠東香格里拉提供）
鹹點系列探索鮮味與茶香的結合，廚藝團隊將茶葉入菜醃漬鮮魚，並以茶凍微酸與佛手柑香氣平衡海味。（台北遠東香格里拉提供）
LMC南非波仕茶源自南非天然植栽，以無咖啡因、溫潤順口的特色深受消費者青睞。此次聯名下午茶，飯店國際廚藝團隊以海洋與田園的茶香演繹3款鹹點：「薑味檸檬鮭魚凍」嚴選新鮮鮭魚，以海鹽與伏特加醃漬兩天鎖住鮮美，並將炒過的「薑香晨露波仕茶」茶葉揉入魚肉，再覆蓋粉嫩茶凍；「松葉蟹蝦仁慕斯」點綴馬斯卡彭起司與「暗眠清香波仕茶」做成的檸檬茶凍，藉由奶韻與微酸平衡海味；「烤鮮蔬佐味噌伯爵茶甜筒」將焦香櫛瓜與味噌分層 બે捲，底層襯以「伯爵晨霧波仕茶」凝練的茶凍，迴盪著佛手柑的高雅芬芳。
精緻甜點將波仕茶的研磨與萃取轉化為多樣型態，在苦甜巧克力與純淨花果間展現層次美學。（台北遠東香格里拉提供）
3款甜點以繁花及果香交疊層次美學，主廚巧手運用研磨與萃取技術，將波仕茶的多層次風味注入甜點。「馬德蓮佐香料甘納許」將「辛香暖木波仕茶」研磨拌入蛋糕體烘烤，搭配茶湯中肉桂、丁香與豆蔻等香料製成的甘納許，引出深邃的暖木氣息；「洋梨接骨木慕斯」底層質地細緻，上層覆蓋由「梨花微風波仕茶」熬製的接骨木果凍，鎖住自然香氣並點綴草莓碎，讓花果香完美交織；「可麗露佐榛果巧克力香緹」利用70%黑巧克力與「榛香漫語波仕茶」茶湯低溫融製成輕盈香緹，鑲上焦糖榛果糖絲，在堅果餘韻中，勾勒出悠長茶感。
聯名限定「玫瑰香草鮮果寒天凍」，在杯中凝縮出沁涼的繁花盛景。（台北遠東香格里拉提供）
因應此次聯名推出的限定甜品，視覺上更是引人入勝，宛如將盛夏花景凝縮於杯中。主廚以「玫瑰夢語波仕茶」茶湯萃取迷人芬芳為核心，表面堆疊草莓、柳橙等鮮果並點綴食用玫瑰花瓣，清涼滑順的口感讓果物酸甜完美平衡優雅花香，為午茶時光增添一抹清新尾韻。當然也別忘了午茶桌上不敗的經典「司康」，主廚除了精心烘焙傳統的香草風味，另一款將「莓語奶霧波仕茶」茶湯融入麵糰烘烤，讓淡雅茶芬隨熱氣細緻散發。品嘗時可佐以英式凝脂奶油與主廚特製果醬，後者結合「莓語奶霧波仕茶」與「玫瑰夢語波仕茶」茶湯，為經典滋味增添多層次的花果香氣。更多相關內容詳詢「瑞蘊凝香波仕茶聯名下午茶」官網。
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