致癌油事件延燒 衛福部長與地方政府互槓

致癌油事件延燒超過1週，衛生福利部長石崇良今天於行政院會後透露，「院會裡很訝異，原本強烈要求全面性下架的地方，卻有副市長詢問何時上架的問題」，遭到點名的台中跟桃園跳腳。桃園市政府傍晚發布新聞稿，以嚴厲口氣批評石崇良，扭曲院會發言轉移食安焦點，已失職失格、不適任，還要求公布會議錄音還原真相。

王明鉅說，行政院會中的發言訴求有二：一是要求中央說明中聯油脂的自主管理是否落實，以及中央主管機關的規範與查核是否到位；二為面對大規模預防性下架後，經檢驗合格商品，中央是否有重新上架機制。

他說，這些都是中央政府面對食安事件應該回答的核心問題，不應被簡化地方政府為替業者關切重新上架。

王明鉅說，依據「食品安全衛生管理法」第七條明文規定，食品業者必須落實自主管理，相關規範與標準都是由中央主管機關訂定，因此要求中央說明中聯油脂到底落實了哪些自主管理措施；其出產油品所做的自主檢驗頻率與項目，是否真正符合中央規定？

其次，基於科學檢驗與維護產業公平性，目前預防性下架的產品數量龐大，包含極大量終端產品，市府的初衷是要求中央說明，若這些終端產品經正確檢驗確認合乎規定、未含致癌物，未來是否有機制還給無辜產品清白；然而，現狀是中央檢驗量能極度匱乏，一天僅能處理10幾件，面對高達數萬公斤的下架數量根本是杯水車薪。

桃園市政府說，副市長王明鉅具有醫師背景，他在院會發言從頭到尾都聚焦於食品業者依法應負的自主管理責任，以及中央應建立完善檢驗與恢復上架機制，石崇良卻刻意扭曲專業建議、帶風向曲解地方政府用意，企圖轉移外界對中央食安管理失靈的質疑，如此的失職與失格的作法，明顯已不適任肩負全民食安把關的重責大任。