Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học ứng dụng ra mắt, thẩm định xu hướng dinh dưỡng
Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học ứng dụng ra mắt sáng ngày 17/5, sử dụng nền tảng y học chứng cứ để thẩm định các xu hướng dinh dưỡng. Cùng với sự kiện ra mắt là chương trình hội thảo trong lĩnh vực dinh dưỡng, quy tụ gần 20 chuyên gia tại các cơ sở y tế lớn trên cả nước.
Đại diện Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học ứng dụng cho biết, ngoài sự tham gia của các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong nước, Hội đồng còn hợp tác cùng các chuyên gia nước ngoài, giúp kết nối kinh nghiệm thực hành lâm sàng với các nghiên cứu và khuyến nghị dinh dưỡng quốc tế. Bên cạnh đó, Nutifood tham gia hỗ trợ nguồn lực triển khai dự án, các hoạt động khoa học và giáo dục dinh dưỡng, hướng tới mục tiêu chung xây dựng nền tảng tri thức dinh dưỡng bền vững, đáng tin cậy cho cộng đồng.
Theo BS.CKI. Trần Thị Minh Nguyệt - Viện trưởng Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng TP HCM, trong thời đại số, người dân dễ tiếp cận các thông tin từ "bác sĩ mạng" chưa được kiểm chứng. Do đó, việc xây dựng nguồn thông tin chính thống là vô cùng cấp thiết.
Một nghiên cứu về Kiến thức về sức khỏe và y tế điện tử tại Việt Nam năm 2025 trên hơn 3.500 người Việt có trình độ đại học trở lên cho thấy 85,5% người tham gia có thể tìm kiếm thông tin sức khỏe trực tuyến, song 67,3% chưa đủ năng lực đánh giá và áp dụng chính xác vào thực tế. "Điều này khiến người dân dễ hoang mang, áp dụng sai, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe", bác sĩ Nguyệt nói.
Tình trạng này đặc biệt rõ ở nhóm phụ huynh - những người có nhu cầu tìm hiểu dinh dưỡng, chăm sóc trẻ nhỏ rất cao. Theo khảo sát Vietnam Digital Mom 2025, có 64% bà mẹ thường xuyên đọc blog, website nuôi con; 68% tin vào các "review online" và 47% tham khảo thông tin từ các hội nhóm mạng xã hội.
BS. Nguyệt nhấn mạnh sức lan tỏa mạnh của truyền thông số giúp người dân tiếp cận kiến thức nhanh hơn, nhưng hiểu đúng và áp dụng đúng kiến thức chuẩn y khoa vẫn là thách thức lớn.
Từ thực tế này, Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học ứng dụng ra đời với mục tiêu trở thành một diễn đàn khoa học độc lập, khách quan, như màng lọc thông tin để cộng đồng tiếp cận các kiến thức dinh dưỡng dựa trên y học chứng cứ, thay vì chạy theo các xu hướng thiếu cơ sở khoa học.
Để bảo vệ tính toàn vẹn của khoa học, Hội đồng này vận hành dựa trên 3 nguyên tắc. Thứ nhất là tính khách quan, thể hiện qua việc nội dung được thảo luận và công bố phải dựa trên các báo cáo khoa học, dữ liệu lâm sàng từ các tổ chức uy tín quốc tế và quy định của Bộ Y tế. Thứ hai là phi thương mại thông qua cam kết không bị chi phối bởi lợi ích của bất kỳ thương hiệu hay tập đoàn nào.
Cuối cùng là trách nhiệm xã hội, thể hiện qua mục tiêu trở thành điểm tựa tin cậy để cộng đồng thoát khỏi áp lực từ "ma trận thông tin" và các hội nhóm mạng xã hội thiếu chuyên môn, giúp việc chăm sóc con khoa học hơn.
Không dừng ở việc phản biện các vấn đề nóng đang được quan tâm, Hội đồng hướng tới tổ chức các diễn đàn, hội thảo khoa học định kỳ xoay quanh những chủ đề dinh dưỡng đang được quan tâm, sau đó chuyển hóa kiến thức chuyên môn thành nội dung phổ thông để lan tỏa rộng rãi.
Ngay sau lễ ra mắt, Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học ứng dụng đã tổ chức hoạt động đầu tiên là hội thảo chuyên đề "Hiểu đúng - Khởi đầu chuẩn để thiết lập lá chắn kép: tiêu hóa và miễn dịch ở trẻ nhỏ".
Tại hội thảo, các chuyên gia tập trung phân tích vai trò của hệ tiêu hóa và miễn dịch trong những năm đầu đời, đồng thời làm rõ nhiều hiểu lầm phổ biến của phụ huynh trong quá trình chăm sóc trẻ. Theo các bác sĩ, không ít cha mẹ hiện nay có xu hướng tìm kiếm những giải pháp cấp tốc hoặc làm theo kinh nghiệm truyền miệng trên mạng, trong khi nền tảng sức khỏe lâu dài của trẻ cần được xây dựng từ dinh dưỡng, tiêu hóa và miễn dịch ngay từ sớm.
BS.CKI Trần Thị Minh Nguyệt cho hay trong thời gian tới, Hội đồng sẽ thực hiện nhiều hội thảo đào sâu các chủ đề được quan tâm hoặc còn tồn tại nhiều luồng quan điểm khác nhau.
