Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland erholt sich
Hızlı Bakış
- Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland stieg im zweiten Quartal um 3,8 Prozent, wobei Drogeriemärkte wie dm und Rossmann als Haupttreiber fungieren.
- Der Gesamtumsatz im ersten Halbjahr überstieg 9,6 Milliarden Euro.
- Verbraucher kaufen Bio-Produkte zunehmend in Supermärkten und Drogerien, während der Bio-Fachhandel stagniert.
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Viele Verbraucher sparten in Zeiten hoher Inflation bei Lebensmitteln, was besonders Bio-Anbieter zu spüren bekamen. Die Branche erholt sich nun wieder.
In Zeiten hoher Inflation sparen viele Verbraucher auch bei Lebensmitteln. Das bekommen vor allem Anbieter von Bio-Produkten zu spüren. Mittlerweile erholt sich die Branche aber wieder. Das liegt auch daran, dass Drogerien immer stärker darauf setzen.
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln hat im zweiten Quartal weiter zugelegt. Der Einzelhandel machte mit Bio-Produkten zwischen April und Juli einen Umsatz von 4,75 Milliarden Euro, wie der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) mitteilte. Das waren demnach 3,8 Prozent mehr als im Vorjahresquartal. Im gesamten ersten Halbjahr belief sich der Umsatz den Angaben zufolge auf mehr als 9,6 Milliarden Euro.
Zwar ist das Umsatzwachstum laut BÖLW nicht um die Preissteigerungen im Lebensmitteleinzelhandel bereinigt, übersteige diese aber deutlich. "Bio-Lebensmittel stehen auch in Krisenzeiten ganz oben auf der Einkaufsliste der Deutschen: Da gehören sie auch hin", teilte BÖLW-Chefin Tina Andres mit.
Vor allem die Drogeriemärkte wie dm oder Rossmann seien Treiber der Nachfrage, hieß es. Diese hätten ihr Bio-Sortiment in den vergangenen Jahren erheblich ausgeweitet, etwa bei Snacks, veganen Produkten, Babykost oder Tee. Die Umsätze mit Bio-Produkten stiegen bei diesen Märkten den Angaben zufolge um fast 20 Prozent. Ihr Anteil am gesamten Bio-Lebensmittelhandel bleibt mit rund 12,5 Prozent aber noch ausbaufähig.
Im Bio-Fachhandel stagnierte die Nachfrage hingegen bei einem Umsatz von 0,82 Milliarden Euro. "Neben der insgesamt verhaltenen Konsumstimmung dürfte sich darin zunehmend auch der Strukturwandel im Markt widerspiegeln", teilte der BÖLW als Begründung mit. Sprich: Die Verbraucher kaufen Bio-Lebensmittel immer häufiger in den herkömmlichen Supermärkten oder eben den Drogerien.
Die sogenannten Vollsortimenter, also Supermarktketten wie Rewe oder Edeka, verzeichneten bei Bio-Produkten dem BÖLW zufolge ein Umsatzwachstum von 5 Prozent im zweiten Quartal. Hier habe sich der Ausbau der Bio-Eigenmarken ausgezahlt, teilt der Verband mit.
Die Zahlen seien in Zusammenarbeit mit der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft erhoben worden, unter anderem basierend auf Daten der Marktforschungsinstitute Yougov und NIQ Nielsen.
Açık Sorular
- Wie entwickeln sich die Bio-Eigenmarken weiter?
- Welche Strategien verfolgt der Bio-Fachhandel?
