研究：Omega-3保健食品對不良生活習慣者無助改善大腦功能

2026/06/19 14:58

最新研究證實，對於生活習慣不良的族群，這些保健食品對於改善大腦記憶力、認知功能或減緩腦細胞流失，實際上「完全沒有幫助」；示意圖，圖與新聞事件無關。（資料照）

〔即時新聞／綜合報導〕許多民眾為了預防阿茲海默症與失智症，日常會刻意吞服Omega-3魚油或藻油保健食品。然而，頂尖醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）子刊《eBioMedicine》日前發表了一項黃金標準的臨床試驗結果，給了這個既定印象一記當頭棒喝。研究證實，對於生活習慣不良的族群，這些保健食品對於改善大腦記憶力、認知功能或減緩腦細胞流失，實際上「完全沒有幫助」。

《CNN》報導，這項隨機雙盲臨床試驗將365名55至80歲、未患失智症但體內Omega-3濃度極低的受試者分為兩組。這群人皆具備肥胖、久坐或高血壓等失智症風險，且半數帶有阿茲海默症高風險基因「APOE4」。在為期24個月的實驗中，治療組每天服用高達2000毫克的DHA藻油保健食品。儘管後續檢測證實，受試者大腦與紅血球中的Omega-3濃度皆顯著大幅提升，但最終在認知功能測試及大腦海馬迴體積的測量上，吃保健食品的群體與吃安慰劑的對照組相比，數據竟完全沒有差異。

該研究的主要作者、南加州大學凱克醫學院神經學教授雅辛（Hussein Yassine）直言「將補充Omega-3保健食品當作單一預防手段是行不通的」，如果過著典型的西方飲食、愛吃速食、不運動且天天面臨職場高壓，即使大腦塞滿Omega-3也無法扭轉局勢。

研究人員強調，Omega-3對大腦健康確實至關重要，但關鍵在於「獲取的方式與生活脈絡」。著名地中海飲食之所以能預測良好的認知功能，是因為當地人過著規律運動、多社交減壓、並從鮭魚、鯖魚、核桃與種子等Omega-3食物中攝取天然營養。專家提醒，吃魚能同時獲得蛋白質、維生素D、B12及關鍵礦物質，這種整體的營養加乘是保健食品無法比擬的。但若將鮭魚拿去油炸，或配著炸薯條一起吃，其護腦功效就會被徹底破壞與抵消。